玉米加工設(shè)備在清理工序之后需要將原糧淘洗3—5遍，但不要過度揉搓，以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗時若出現(xiàn)雜質(zhì)要及時**。洗至盆水透亮即可。將洗凈的玉米粒放置于淺口容器內(nèi)，平鋪晾曬，晾至表面基本干燥時即可。在清洗時，也是 個檢驗清理雜質(zhì)效果的過程，為生產(chǎn)**提供了保障。

      玉米加工設(shè)備生產(chǎn)的玉米粉的細(xì)度要根據(jù)所制作的玉米食品的不同來調(diào)節(jié)，100目以下的適合做玉米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上的的超精細(xì)粉口感細(xì)膩，適合做嬰幼兒營養(yǎng)糊; 常用的玉米粉細(xì)度為120—150目左右，可以用這樣的粉制成粉絲、粉皮、鍋巴、方便面等。

關(guān)于玉米加工設(shè)備的清洗我們在過去的文章中有所提及，比如：《玉米加工設(shè)備的清洗方法和作用有哪些？》、《玉米粉加工設(shè)備對原糧在加工前要先對其進(jìn)行脫皮》。

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